Em mais uma extraordinária demonstração de proeza da
natureza, o conteúdo de um ovo é envolvido em uma casca perfeita, sem emendas e
incrivelmente forte como se fosse mágica! Os ovos são obras de arte.
A galinha tem pouco a ver com a formação da casca do ovo, na
verdade é o ovo que desenvolve a casca em volta de si mesmo. Ele faz isso por
meio de processos que também são observados nos ossos e nas conchas do mar.
Em volta do ovo há uma membrana, e nessa há pontos
uniformemente espaçados onde formam-se colunas de calcita (uma forma de
carbonato de cálcio). Essas colunas se arranjam lado a lado para formar a
casca. A calcita fica basicamente flutuando na solução em volta da casca, e ela
se deposita nessa casca como um cristal em formação. O ovo faz sua própria
casca.
Fonte: Como Tudo Funciona/UOL
